168 – HOSOMAKI SAMURAI 6PZ
Salmone, surimi, olive, philadelphia
202 – SASHIMI TONNO 3PZ
Tonno
204 – SASHIMI RICCIOLA 3PZ
Ricciola
286 – SOL LEVANTE
Crema semifredda al mandarino tardivo di Ciaculli e crema semifredda ai limoni di Sicilia con cuore agli agrumi, su un letto di pan di Spagna.
288 – SAKURA
Pan di Spagna al cacao con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato, decorato con ciliegie amarenate e salsa di amarene.
291 – GELATO FRITTO
Gelato fritto alla crema.
289 – SORBETTO ALLO YUZU
Sorbetto all’agrume tipico giapponese.
231 – TARTARE SALMONE
Salmone, avocado
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